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一般的情况下 ,鸭子能够吃猪肉的视频,但是鸭瘦鸭瘦要把猪肉剁碎来喂鸭子 ,鸭子才能够吃鸭子 ,肉的肉吃了猪肉对鸭子的做法做法做法做法成长是有好处的。
原料 :老鸭一只,野山参一条(10克左右的家常家常)用园参也可以(5年以上的)猪瘦肉200克。
调料 :盐 ,视频味精,鸭瘦鸭瘦白糖,肉的肉鸡粉 ,做法做法做法做法胡椒粉,二汤,料酒葱姜片适量 。
做法:鸭子 ,瘦肉处理干净待用,
炖盅内放入老鸭 ,鲜人参,瘦肉,加二汤,料酒,姜葱片,上火煲2个小时至熟 ,捡去葱姜片加盐 ,味精 ,白糖 ,鸡粉 ,胡椒粉调味,撇去浮油即可 。
<食材>
半只鸭子600克/仔姜250克/郫县豆瓣酱2勺
美人椒100克/蒜6~8瓣/菜籽油/白酒/盐/白糖/鸡精
<做法>
1、食材处理 :嫩鸭切成宽度为1~2厘米的大块。
2、辅料准备 :仔姜洗净切片;蒜整个剥皮切片;红尖椒切竖刀备用。
3、焯水:鸭肉洗净,冷水入锅加料酒焯水,大火煮沸冷水冲洗沥干 。
4、炒姜 :锅里倒菜籽油烧热 ,下入仔姜片炒出姜油。然后将生姜扒至锅边下入豆瓣酱小火慢炒香。
5、炖煮:倒入鸭肉、大蒜煸炒至金黄,在锅边烹入白酒(一定是白酒 ,而不是料酒),加生抽、老抽稍加调味 ,一碗清水没过鸭肉 ,中小火煮。
6、收汁 :煮制15分钟左右 ,汤汁煮得剩三分之一。加入红尖椒 ,起锅之前放少许盐、白糖、鸡精,这道菜即可完成~
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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